О проекте | Заработок у нас | Реклама на сайте | Контакты

Зарегистрироваться Восстановить доступ

Прибыль каждые 10 минут!
» » » А я люблю свой лагман

А я люблю свой лагман

Автор: valmira | Опубликовано: 7-02-2014, 12:39 | Просмотрели: 364 | Комментариев: 0
А я люблю свой лагман!
Как хорошо на свете житьЛюбитьтворить и наслаждаться жизнью! (я)

Итак все лагманы хороши -выбирай по вкусу!
Живу в Кыргызстане, много перепробовала лагмана. Захотела научиться его делать, соседка Галочка меня учила. Все записывалапотому что очередность имеет значение.
Но через несколько лет стала делать по своему не нарушая эту очередность.
Вот мой рецепт лагмана,опять же рассчитан и для моей мамы чтоб мягче мясо было.
Бульон для лапши.
Разогреваю на плите казан наливаю растительное масло-разогреваю сильно.
1-Добавляю мясо-фарш,обжариваю 2п
2-добавляю лук нарезанныйобжариваю. 1п Не солим.
Все следующее заранее приготовлено и складываем друг на друга
3-томат или лучше свежие помидоры 2п резанные помидора или 0.5 стакана томата
4-картошку,морковку кубиками 1х1 все вместе 1п
5-можно и капусту крупной соломой 0.5п
6-редьку маргеланскую средней соломкой 1п
7- соленый перец красный зеленый и джусай-режем соломкой-это в зимний период 2-3 шт ,а летом все свежее 1п
8-Заливаем кипятком или бульоном. Варим 30минут,так как фарш уже обжарился и надо только овощам свариться.
9-к концу варки добавляем чеснок и чинсай свежий( сельдерей
добавляем соли,перец специи кому что нравится. Настаивается примерно час и готово ! Из этого количества получается литров 4-5 бульонной заливки.
Количество меряю большой пиалой.
Переходим к лапше!
Да можно и тянуть,если есть время по технологии.
Я делаю проще на лапшерезке. При варке получаю тот же результат,так как тесто делаю сама.
Как сделать тесто. Мука плюс соль, плюс вода ,плюс на кг муки 2 ст л масла растительного. Замес как на пельмени.
Варю так. Вода закипела чуть подсолить и порциями бросать лапшу.Как порция всплыла откидываю на дуршлаг и под холодную воду . Как вся лапша готова, чтобы она не слепилась меж собой лью немного масла растительного и перемешиваюЛагман готов! В пиалу накладываю лапшу сверху заливаю наваристой, ароматной заливкой, пальчики оближешь! Приятного аппетита дорогие друзья!



Если Вы нашли ошибку в статье или вам не нравится ее содержание - воспользуйтесь нашим сервисом "". Наши модераторы обязательно проверят статью и примут меры.

Добавить комментарий!

Рекомендуем похожее:

Способ приготовления пищи 3 в одном!

Способ приготовления пищи 3 в одном! Вы должны любить то, что едите, или любить человека,

Готовим ЛАЗАНЬЮ.

Для того что бы быстро и вкусно приготовить лазанью, не надо большого умения, просто немного

Варим щи солёные, свежие и ботвинью

Щи кислые. Укладываем 500 граммов квашенной капусты в дуршлаг, слегка промываем под краном,

Куриные крылышки

Куриные крылышки Cостав: 1.Одна упаковка куриных крыльев, 2.одна-две столовых ложки

Настоящий рецепт курника

Курник — это слоеный пирог с курицей и грибами, слои пирога состоят из блинов, а основная форма
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


ПОМОЖЕМ ВЫЛЕЗТИ ИЗ КРЕДИТНОЙ ЯМЫ

Получите денежную помощь до 450 000 рублей

Мы не кредитная организация

Мы выручаем друг друга в сложной ситуации

Нажмите на ссылку
"ПОЛУЧИТЬ ДЕНЬГИ"


Последние комментарии
Это интересно

Самая обсуждаемая статья

SkinnyBodyCare отзывы негативные и положительные

SkinnyBodyCare отзывы о компании. Если вы ищите негативные или положительные отзывы о компании SkinnyBodyCare, прочтите данный отзыв. Так же в конце статьи Вы можете поделится мыслями о данной компании.   Компания SkinnyBodyCare находится по адресу www.skinnybodycare.com, для регистрации нужна реферальная ссылка, которую можно получить у бизнес партнеров...
Статьи по рейтингу

Срочная информация должникам. Читайте и запоминайте.

Здравствуйте друзья! Читайте и запоминайте. Независимо какая стратегия была выбрана вами. Существует ряд действий которые вы должны осуществить

SkinnyBodyCare отзывы негативные и положительные

SkinnyBodyCare отзывы о компании. Если вы ищите негативные или положительные отзывы о компании SkinnyBodyCare, прочтите данный отзыв. Так же в ко

Землетрясение в Ставропольском крае 13.12.2013

Землетрясение в Ставропольском крае 13.12.2013 13.12.2013 в Ставропольском крае случилось Землетрясение.  Как часто вы сталкивались с
Статистика и рейтинг

 
Проверка PR и ТИЦ