О проекте | Заработок у нас | Реклама на сайте | Контакты

Зарегистрироваться Восстановить доступ

Прибыль каждые 10 минут!
» » » Копчено - вареная грудинка

Копчено - вареная грудинка

Автор: Dengi | Опубликовано: 9-01-2014, 09:36 | Просмотрели: 738 | Комментариев: 1
Копчено - вареная грудинкаКак приготовить копчено – вареную грудинку Нам понадобится 4 килограмма свежего мяса, 2 литра воды, 200 г соли, 10 г селитры пищевой, 2 ст.ложки сахарного песку. И так начнем. Грудинку нужно хорошо обработать, вымыть и просушить полотенцем.

Для приготовления рассола воду нужно довести до кипения, туда ложем наши ингредиенты крупную не йодированную соль, пищевую селитру,  сахарный песок, все смешиваем и доводим до кипения, затем охлаждаем рассол. Подготовленную грудинку ложем в охлажденный рассол,затем оставляем грудинку в этом рассоле на двадцать дней в холодильник на нижнюю полку.

После этого вытащить грудинку из холодильника и повесить в хорошо проветриваемом помещении не больше одних суток. Коптить нужно горячим дымом, температура дыма должна составлять 35 градусов, коптим около трех часов. Затем когда копчение будет закончено, берем и отвариваем мясо примерно около одного часа.

Приготовленную грудинку можно украсить свежими овощами. Гарнир может быть любой, отварной рис, картофельное пюре и т.д Хранить копчено – вареную грудинку нужно в холодильнике не больше 5 дней.Приятного аппетита!



Если Вы нашли ошибку в статье или вам не нравится ее содержание - воспользуйтесь нашим сервисом "". Наши модераторы обязательно проверят статью и примут меры.

Написал: Zhannet5 13 января 2014 10:11
Как вкусненько! winked А главное своими руками! Уже будешь уверен что всё натурально.

Добавить комментарий!

Рекомендуем похожее:

Как избавиться от плесени

 ПЛЕСЕНЬ - очень неприятное явление. Когда она появляется после ремонта, тут же появляется

Настоящий рецепт курника

Курник — это слоеный пирог с курицей и грибами, слои пирога состоят из блинов, а основная форма

Советы и рекомендации выращивающим зеленый лук в домашних условиях.

Если последуете предлагаемым советам, то через 10-12 дней у вас вырастит зеленый лук длиной 35-40

Очень вкусный Курник

"Курник " -  очень вкусное блюдо, которое всегда украсит праздничный стол.   Продукты:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Последние комментарии
Это интересно

Самая обсуждаемая статья

SkinnyBodyCare отзывы негативные и положительные

SkinnyBodyCare отзывы о компании. Если вы ищите негативные или положительные отзывы о компании SkinnyBodyCare, прочтите данный отзыв. Так же в конце статьи Вы можете поделится мыслями о данной компании.   Компания SkinnyBodyCare находится по адресу www.skinnybodycare.com, для регистрации нужна реферальная ссылка, которую можно получить у бизнес партнеров...
Статьи по рейтингу

Срочная информация должникам. Читайте и запоминайте.

Здравствуйте друзья! Читайте и запоминайте. Независимо какая стратегия была выбрана вами. Существует ряд действий которые вы должны осуществить

SkinnyBodyCare отзывы негативные и положительные

SkinnyBodyCare отзывы о компании. Если вы ищите негативные или положительные отзывы о компании SkinnyBodyCare, прочтите данный отзыв. Так же в ко

Землетрясение в Ставропольском крае 13.12.2013

Землетрясение в Ставропольском крае 13.12.2013 13.12.2013 в Ставропольском крае случилось Землетрясение.  Как часто вы сталкивались с
Статистика и рейтинг

 
Проверка PR и ТИЦ