О проекте | Заработок у нас | Реклама на сайте | Контакты

Зарегистрироваться Восстановить доступ

Прибыль каждые 10 минут!
» » » Трубочки из слоёного теста

Трубочки из слоёного теста

Автор: lastik | Опубликовано: 14-01-2014, 19:46 | Просмотрели: 343 | Комментариев: 0
     Для приготовления необходимы металлические формы в виде конусных трубочек - кулёчков. А если нет в продаже, то можно изготовить самим. Из металлических крышек свернуть пассатижами кулёчки-трубочки.

     Тесто
из магазина не подойдёт, вымесить надо своё по следующей рецептуре: все составляющие, кроме муки, должны быть холодными, маргарин - из морозилки. Маргарин поместить в широкую посуду, рубить ножом на кусочки. Пропустить через сито 3 стакана муки, добавить в маргарин и продолжать рубить всё вместе, перемешивая ( всё надо делать быстро, пока маргарин не начал таять). После того, как кусочки станут размерами 1х1 сантиметр, в гранёный стакан вылить яйцо, взбить, добавить холодной воды почти до верха и добавить водку. Эту смесь постепенно влить в тесто, не прекращая рубить и перемешивать. Всё манипуляции надо производить только ножиком, руками не трогать. Такого количества воды иногда бывает мало, поэтому можно добавить ещё 3 столовых ложки (а при необходимости ещё и немного муки).

      Тесто скатать в шар, разделить на 4 части и поставить в холодильник на один час, можно и на сутки. Перед выпечкой тем как выпекать, доставать каждую часть по очереди. Раскатать скалкой на специальной разделочной доске для теста, в прямоугольник примерно 30х40 сантиметров.

      Раскатав, разрезать прямоугольник по длине на полоски шириной 4-5 сантиметров. Получаются полоски 5х40 сантиметров. Одну полоску взять за край и начать обматывать вокруг формочки. Начинать надо с широкого края формы, сгибая тесто на 0,5 сантиметров (как подшиваем подол), чтобы трубочка получилась ровной. Накладываем каждый следующий виток на нижний, примерно на один сантиметр от края, чтобы готовая трубочка была прочной.
Дно трубочки защипнуть, а оставшийся кусочек полоски выложить на противень вместе с трубочками.

      Из каждой части, на которые делилось тесто, получается примерно 8-9 штучек. Их нужно сразу же выпекать в духовом шкафу , разогретым до 200 градусов. Отпекаются они быстро, выпекать в духовке надо до румяной корочки. С форм трубочки
снимать горячими, снимаются они без усилий. Формы охладить под водой и сразу же приготовить следующую партию.

      Обрезки теста необходимо вынуть из духовки раньше, чем трубочки, иначе они сгорят, они будут необходимы для посыпки. Их необходимо остудить и растереть в мелкую крошку скалкой.
Крем для начинки можно использовать любой, самый простой и с хорошими вкусовыми качествами это из сливочного масла и сгущёнки. В остывшие трубочки понемногу накладывать крем так, чтобы он занял всё внутри. Затем обмакнуть в крошку и посыпать сахарной пудрой.
     Необходимо : 250 грамм сливочного маргарина или масла, одно яйцо, 3 столовые ложки водки, 3-3,5 стакана муки, вода.



Если Вы нашли ошибку в статье или вам не нравится ее содержание - воспользуйтесь нашим сервисом "". Наши модераторы обязательно проверят статью и примут меры.

Добавить комментарий!

Рекомендуем похожее:

Готовим желе

ЖЕЛЕ - готовиться методом долгой варки в сахарном песке соков из фруктов и ягод. Желе готовится

Домашний хлеб без дрожжей, закваски и хлебопечки

           Сегодня услышала удивительно простой рецепт выпечки

Вкусное азу

           Готовят азу из любого мяса: говядины, молодого телёнка,

Настоящий рецепт курника

Курник — это слоеный пирог с курицей и грибами, слои пирога состоят из блинов, а основная форма

Очень вкусный Курник

"Курник " -  очень вкусное блюдо, которое всегда украсит праздничный стол.   Продукты:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


ПОМОЖЕМ ВЫЛЕЗТИ ИЗ КРЕДИТНОЙ ЯМЫ

Получите денежную помощь до 450 000 рублей

Мы не кредитная организация

Мы выручаем друг друга в сложной ситуации

Нажмите на ссылку
"ПОЛУЧИТЬ ДЕНЬГИ"


Последние комментарии
Это интересно

Самая обсуждаемая статья

SkinnyBodyCare отзывы негативные и положительные

SkinnyBodyCare отзывы о компании. Если вы ищите негативные или положительные отзывы о компании SkinnyBodyCare, прочтите данный отзыв. Так же в конце статьи Вы можете поделится мыслями о данной компании.   Компания SkinnyBodyCare находится по адресу www.skinnybodycare.com, для регистрации нужна реферальная ссылка, которую можно получить у бизнес партнеров...
Статьи по рейтингу

Срочная информация должникам. Читайте и запоминайте.

Здравствуйте друзья! Читайте и запоминайте. Независимо какая стратегия была выбрана вами. Существует ряд действий которые вы должны осуществить

SkinnyBodyCare отзывы негативные и положительные

SkinnyBodyCare отзывы о компании. Если вы ищите негативные или положительные отзывы о компании SkinnyBodyCare, прочтите данный отзыв. Так же в ко

Землетрясение в Ставропольском крае 13.12.2013

Землетрясение в Ставропольском крае 13.12.2013 13.12.2013 в Ставропольском крае случилось Землетрясение.  Как часто вы сталкивались с
Статистика и рейтинг

 
Проверка PR и ТИЦ