О проекте | Заработок у нас | Реклама на сайте | Контакты

Зарегистрироваться Восстановить доступ

» » » Как правильно и безопасно солить рыбу

Как правильно и безопасно солить рыбу

Автор: moskit | Опубликовано: 6-04-2014, 13:12 | Просмотрели: 218 | Комментариев: 0
Совет для тех кто любит употреблять в пищу речную рыбу!!!
Для любителей соленой речной рыбы.
Берем свежую речную рыбу (любуючистим ,промываем,потрошим .
Если крупная то прорезаем вдоль хребта для лучшей просолки .
Покупаем в магазине посолочную (йодированнуюсоль крупной фракции,есть фасованная а есть на разновес.
В качестве тары для засолки используем любую капроновую ёмкость но не в коем случае оцинкованную!!!
И так начинаем солитьпросыпаем рыбу внутри не жалея соли ,если солите с головой то жабры тоже.
Укладываете слоями в ёмкость и пересыпаете солью каждый слой .
Вы спросите зачем столько много соли ? Отвечаю вы же не хотите заболеть гельминтами (поймать всяких червей и паразитов)
По этому еще раз рекомендую не жалеть соли от лишней можно избавится позже.
И так уложили рыбу слоями в емкость пересыпали солью и обязательно придавить нужно гнётом (положить какой то груз)
Теперь убираем нашу солёную рыбу в любое прохладное место .
Там она должна простоять и усолить не меньше двух недель.
За две недели в соли погибают все паразиты!!
Через две недели достаем промываем холодной водой .
Потом еще промываем три раза через каждый час .
И после этого замачиваем рыбу опять в холодной воде на двенадцать часов.
После этого вывешиваем на просушку желательно на ночьчтоб муха не испортила нам рыбу!
В итоге рыба у нас получается малосольной как раз к пивку!
Приятного аппетита всем!!!



Если Вы нашли ошибку в статье или вам не нравится ее содержание - воспользуйтесь нашим сервисом "". Наши модераторы обязательно проверят статью и примут меры.

Добавить комментарий!

Рекомендуем похожее:

Соль-для здоровья и красоты !

Соль-для здоровья и красоты ! Есть много разных рецептов, как употреблять соль для ухода за кожей

Похудеем вместе с Викторией Бекхэм

Виктория Бекхэм – прекрасная женщина, ставшая хорошим примером для подражания нынешнего времени.

Лосось с крабами

Лосось с крабами 1. филе лосося - один килограмм, 2. консервированные крабы или крабовые

платная рыбалка

Не секрет,что в наших реках и озерах стало мало рыбы,и виноваты в этом конечно же люди.Совсем

Салат из лосося

Салат из лосося  Зелень 5 гр  Капуста пекинская 250
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Последние комментарии

Опасный грейпфрут особенно кто принимает лекарства

Честно говоря.как-то и не задумывалась о вреде. Очень люблю грейпфрут. 


Наряд для мужчин и женщин в Новом году 2016

«Папиловит» — быстро и безопасно избавит от любых папиллом и бородавок. Наш сайт: https://lcokbhlw


Что грозит если не платишь кредит и скрываешься.

????? ???? ??????, ???????? ? ???????? ???? ????? ???, ???????? ?????????, ????? ? ???????? ??????


Это интересно

Самая обсуждаемая статья

SkinnyBodyCare отзывы негативные и положительные

SkinnyBodyCare отзывы о компании. Если вы ищите негативные или положительные отзывы о компании SkinnyBodyCare, прочтите данный отзыв. Так же в конце статьи Вы можете поделится мыслями о данной компании.   Компания SkinnyBodyCare находится по адресу www.skinnybodycare.com, для регистрации нужна реферальная ссылка, которую можно получить у бизнес партнеров...
Статьи по рейтингу
File engine/modules/post_rating.php not found.
Статистика и рейтинг

 
Проверка PR и ТИЦ
Яндекс.Метрика