Немного о кофе.

Cчитается, что родина кофе- Эфиопия, ранее Древняя Абиссиния.Поскольку эфиопы вели затворническую жизнь, то и напиток долго не был известен другим народам.
Распространение напитка шло торговыми путями, и примерно в шестом веке кофе проник в Аравию.По достоинству оценив эффективность напитка, арабы уже на своих землях начали выращивать кофейные деревья.
Возможно, поначалу плоды попросту разжёвывали. Но потом листья и ягоды начали заваривать кипятком, напиток по виду напоминал слабый чай. Именно в таком виде его употребляли эфиопские монахи, это не давало им уснуть во время многочисленных молитв. Также кочевники приобрели бодрящую закуску в форме шариков, размалывая зёрна и смешивая их с животным жиром.
Если мякоть была слегка перебродившая, из неё делали вино. Из слегка обжаренной кожицы ягод получали сладкий напиток под названием кишер. Эксперименты с плодами завершились приблизительно к шестнадцатому веку. Зёрна преимущественно стали обжаривать и размалывать , тогда и появился напиток, который мы называем кофе.