О проекте | Заработок у нас | Реклама на сайте | Контакты

Зарегистрироваться Восстановить доступ

» » Рецепт с бабушкиного сундука, РАССОЛЬНИК с почками и картофелем.

Рецепт с бабушкиного сундука, РАССОЛЬНИК с почками и картофелем.

Автор: Александров Руслан Викторович | Опубликовано: 24-02-2014, 19:25 | Просмотрели: 231 | Комментариев: 0 печать

Рецепт с бабушкиного сундука, РАССОЛЬНИК с почками и картофелем.Говяжьи или свиные почки разрезаем вдоль, убираем плёнку и лишний жир, замачиваем в холодной воде, периодически меняя воду, держим 4-5 часов.

Затем ложим в миску, зальём холодной водой оставим варить, после закипания рассол выливаем, почки промоем, снова заливам холодной водой, добавляем соль, лук и варим до готовности. Сваренный костный бульон соединим с бульоном из почек, а почки нарезаем кубиками и зальём бульоном, чтобы не засыхали. Солёные огурцы нашинкуем соломкой без семян, ложим в кастрюлю, добавляем жир, бульон, рассол огуречный, ставим на плиту и припустим до готовности. Морковь нарезаем кубиками и пассеруем вместе с луком. Очищенный картофель нарезать крупными дольками.

В процеженный кипящий бульон ложим картофель, варим 5 - 10 минут, добавляем пассерованную морковь с луком, специи, припущенные огурцы, разведённую мучную пассеровку и варим до десяти минут на медленном огне. За пять минут до снятия с плиты добавляем зелень, огуречный рассол по вкусу (процеженную и кипячённую)

В тарелку накладываем нарезанные почки, заливаем рассольником, добавляем майонез, а луше сметану, и сверху – зелень, кому как. Да, бабушка к этому рассольнику всегда пекла ватрушки из творога с картошкой и вместо хлеба подавала ватрушки.




Если Вы нашли ошибку в статье или вам не нравится ее содержание - воспользуйтесь нашим сервисом "". Наши модераторы обязательно проверят статью и примут меры.

Добавить комментарий!

Рекомендуем похожее:

Первые блюда в ассортименте - выбирайте

           СУП - гуляш венгерский.

Борщи на любой вкус

         БОРЩИ:

Варим щи солёные, свежие и ботвинью

Щи кислые. Укладываем 500 граммов квашенной капусты в дуршлаг, слегка промываем под краном,

Салат "Царский"

      Салат "Царский Ветчина 100 Говядина отварная 80 Зелень гр 5

Вкусное азу

           Готовят азу из любого мяса: говядины, молодого телёнка,
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОМОЖЕМ ВЫЛЕЗТИ ИЗ КРЕДИТНОЙ ЯМЫ

Получите денежную помощь до 450 000 рублей

Мы не кредитная организация

Мы выручаем друг друга в сложной ситуации

Нажмите на ссылку
"ПОЛУЧИТЬ ДЕНЬГИ"

Последние комментарии

Срочная информация должникам. Читайте и запоминайт

Отличная статья. прочитал и не нужна будет мощная команда юристов  


Из пластиковых бутылок поделки дача

Спасибо за комментарии, рада, что статья стала полезной


Из пластиковых бутылок поделки дача

Блин как красиво, а я выбрасываю бутылки. Спасибо автору статьи беру на заметку и оформлю у себя уча


Это интересно

Самая обсуждаемая статья

SkinnyBodyCare отзывы негативные и положительные

SkinnyBodyCare отзывы о компании. Если вы ищите негативные или положительные отзывы о компании SkinnyBodyCare, прочтите данный отзыв. Так же в конце статьи Вы можете поделится мыслями о данной компании.   Компания SkinnyBodyCare находится по адресу www.skinnybodycare.com, для регистрации нужна реферальная ссылка, которую можно получить у бизнес партнеров...
Статьи по рейтингу

Срочная информация должникам. Читайте и запоминайте.

Здравствуйте друзья! Читайте и запоминайте. Независимо какая стратегия была выбрана вами. Существует ряд действий которые вы должны осуществить

Землетрясение в Ставропольском крае 13.12.2013

Землетрясение в Ставропольском крае 13.12.2013 13.12.2013 в Ставропольском крае случилось Землетрясение.  Как часто вы сталкивались с

SkinnyBodyCare отзывы негативные и положительные

SkinnyBodyCare отзывы о компании. Если вы ищите негативные или положительные отзывы о компании SkinnyBodyCare, прочтите данный отзыв. Так же в ко
Статистика и рейтинг

 
Проверка PR и ТИЦ