О проекте | Заработок у нас | Реклама на сайте | Контакты

Зарегистрироваться Восстановить доступ

» » » Самый вкусный кулич к Светлой Пасхе. Классический рецепт.

Самый вкусный кулич к Светлой Пасхе. Классический рецепт.

Автор: naniya | Опубликовано: 8-04-2015, 17:32 | Просмотрели: 3 | Комментариев: 0
Самый вкусный кулич к Светлой Пасхе. Классический рецепт.
 Уже очень скоро наступит замечательный праздник Светлой пасхи! И какая же пасха без вкусного кулича. В наше время он всегда есть в магазине. Но о вкусе здесь можно поспорить. Правда существует маленькая хитрость - из магазинного кулича получаются восхитительные сухарики, когда его подсушиваешь в духовке. А если у вас есть время и желание, то конечно лучше испечь кулич самим. Тогда сухари сушить не придется, будет не из чего. Предлагаю проверенный рецепт классического кулича. Так пекли мои мама и бабушка.  Близкие оценят ваши старания.
 Приступаем! Берем:
-мука, около 1 килограмма,
-300 мл свежего молока, хорошо топленого это придаст куличу более яркий вкус,
-6 желтков и 6 белков яиц,
-250-300 г сливочного масла, маргарин лучше не брать,
-1-2 стакана сахара,
-30-40 грамм дрожжей (свежих),
-немного больше половины чайной ложки соли,
-120 г изюма,
-можно орехи, и всякие другие вкусности, которые добавляют в выпечку.
 В молоке, обязательно чуть тёплом, растворяем дрожжи и добавляем муку, до получения теста "как на оладьи". Ставим там, где тепло и нет сквозняка. Когда объем подрастет в два раза, добавляем яичные желтки, растертые с сахаром, солью и масло. Тщательно перемешиваем. В самом конце добавляем белки, хорошенько взбитые в пену и муку. Нужно следить, чтобы тесто не было очень плотным и легко отлипало от стенок посуды. Снова ставим в тепло. Ждем, масса теста должна увеличится в 2 раза. После этого можно добавить изюмчик и все что вы привыкли видеть в куличиках, и все что вы любите. Размешиваем и раскладываем в формы для куличей.
Хитрости: 
 - на донышко формы кладем кусочки промасленной бумаги,
 - бока формы смазываем маслом и обсыпаем мукой,
 - заполняем форму не более, чем на 13-12 объема.
 Теперь заготовки кулича опять отправляем в теплое место и обязательно накрываем их чистым куском хлопковой ткани.
Ждем, когда кулич поднимется на 3/4 формы. Ну, а теперь в печку!
 Когда куличики испекутся и остынут их можно полить молочной помадкой и растопленным шоколадом, смазать шапочку вареной сгущенкой, обсыпать сахарным цветным бисером и тертым шоколадом. Самый простой вариант обсыпать сахарной пудрой, а для пущей красоты использовать бумажные трафареты с рисунками. Вообщем, выдумывайте и творите.
Приятного аппетита!



Если Вы нашли ошибку в статье или вам не нравится ее содержание - воспользуйтесь нашим сервисом "". Наши модераторы обязательно проверят статью и примут меры.

Добавить комментарий!

Рекомендуем похожее:

Пасхальный кулич без дрожжей.

 Когда близиться праздник Святой Пасхи, нам хочется состряпать традиционное угощение -

Беляши домашние.

Беляши домашние. Фарш: Фарш домашний 0,5 кг. Чеснок мелкопорезанный-4 дольки Лук

Рецепт печенье быстрое

Печенье "БЫСТРОЕ" Здравствуйте дорогие друзья, хочу рассказать вам рецепт моего любимого

ПИРОГ ПО БЫСТРОМУ -3 СПОСОБА

                &nb

Очень вкусный Курник

"Курник " -  очень вкусное блюдо, которое всегда украсит праздничный стол.   Продукты:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Последние комментарии

Как правильно разговаривать с банком если у Вас ес

[quote=Dengi][quote=samojnikova]А мне интересно, ну отбрехиваюсь я от них месяца два, но платить то


Как правильно разговаривать с банком если у Вас ес

???????????? ????????? ????????????? ?????. ???????? ?????? ???????????? ??????? yandex.ru


Предсказания на 2016 год

2016 - а так же Кинопрk


Это интересно

Самая обсуждаемая статья

SkinnyBodyCare отзывы негативные и положительные

SkinnyBodyCare отзывы о компании. Если вы ищите негативные или положительные отзывы о компании SkinnyBodyCare, прочтите данный отзыв. Так же в конце статьи Вы можете поделится мыслями о данной компании.   Компания SkinnyBodyCare находится по адресу www.skinnybodycare.com, для регистрации нужна реферальная ссылка, которую можно получить у бизнес партнеров...
Статьи по рейтингу
File engine/modules/post_rating.php not found.
Статистика и рейтинг

 
Проверка PR и ТИЦ
Яндекс.Метрика