МОРКОВКА И ПЕТРУШКА. На двести грамм морковки - пятьдесят грамм корешков петрушки, три столовые ложки сметанного соуса , столовая ложка растительного масла, зелень. Подготовленную и вымытую морковку измельчите на тёрке, петрушку порежьте мелко ножом, всё перемешайте и залейте соусом и растительным маслом. Сложите в ёмкость и сверху посыпьте зеленью. САЛАТ " ОСВЕЖАЮЩИЙ ". На одну чёрную редьку - одна морковка, одно яблочко , четвёртая часть головки чеснока, четвёртая часть лимона, 0,5 чайной ложки сухой корочки лимона, приготовленной из четвёртой части кожуры лимона. Редьку и морковку

  Вот  и закончился Новогодний 10-дневный марафон, и наступил самый страшный кошмар после фееричной сказки - первый рабочий день в этом году.      Кто-то отоспался за этот период, и с новыми силами приступил к выполнению служебных обязанностей.        Кто-то оторвался по-полной, и смог достойно и с пользой для себя и семьи потратить  кровно заработанное и выплаченное перед Новым годом жалованье.         Ну, а кто-то сожалеет, что праздник обжорства так внезапно закончился и с нетерпением ждет

 МАСЛО С ГОРЧИЦЕЙ Мягкое сливочное масло помещаем в ёмкость, туда же складываем готовую горчицу и очень хорошо перемешиваем. На сто грамм масла - десять граммов горчицы. ПАСТА ИЗ ОРЕХОВ, ЧЕСНОКА И МАЙОНЕЗА Чеснок и орехи прокручиваем в мясорубке. Плавленный сырок растираем с одной столовой ложкой майонеза, и смешиваем с перекрученным чесноком и  орехами. ПАСТА ИЗ ТВОРОГА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ Двести пятьдесят грамм творога, три столовые ложки сметаны, пять - шесть пёрышек нарезанного мелко зелёного лука, столовую ложку измельчённой петрушки тщательно перемешиваем, солим. ПАСТА ИЗ ТВОРОГА

    Существует три вида бутербродов. С СЕЛЁДКОЙ - смазать массой из сыра кусочек ржаного хлеба, сверху уложить кусочек селёдки. Около селёдки обсыпать нарезанный зелёный лук. С КИЛЬКОЙ - мажем на хлеб килечное масло, укладываем очищенную кильку, вокруг рубленные яйца и измельчённый зелёный лук. С КУРИЦЕЙ - соединяем масло с горчицей, обмазываем круглый кусочек белого хлеба. Сверху укладываем мясо грудки курицы, на него в виде "пуговицы" - кусочек масла с горчицей. С РЫБОЙ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ - обмазываем маслом с горчицей

Для того, чтобы приготовить бутербродный торт, необходимо взять либо обычную, прямоугольную булку хлеба, либо круглую, в общем как позволит вам ваша фантазия. Срезать верхнюю корочку, а саму булку разрезать вдоль на ломтики толщиной примерно около одного сантиметра. Каждый ломтик смазываем подготовленной массой и складываем, чередуя подготовленные массы. При этом нужно учитывать, что продукты, из которых вы готовили массы, должны сочетаться по вкусу. Верхний слой торта, обмазываем так же массой и украшаем укропом, петрушкой, в общем любой зеленью, тёртым желтком,

Как приготовить копчено – вареную грудинку Нам понадобится 4 килограмма свежего мяса, 2 литра воды, 200 г соли, 10 г селитры пищевой, 2 ст.ложки сахарного песку. И так начнем. Грудинку нужно хорошо обработать, вымыть и просушить полотенцем. Для приготовления рассола воду нужно довести до кипения, туда ложем наши ингредиенты крупную не йодированную соль, пищевую селитру,  сахарный песок, все смешиваем и доводим до кипения, затем охлаждаем рассол. Подготовленную грудинку ложем в охлажденный рассол,затем оставляем грудинку в этом рассоле на двадцать дней в холодильник на

Курник — это слоеный пирог с курицей и грибами, слои пирога состоят из блинов, а основная форма пирога делается из слоеного теста. Пошаговый рецепт: Делаем заварное тесто для блинов. ( мука -400гр, кефир -1 стакан, яйца — 1 шт., соль) Замешиваем тесто как на оладьи и затем разводим кипятком до состояния блинного теста и добавляем 1ст. ложку растительного масла. Выпекаем 5-6 тонких блинов Слоеное тесто покупаю готовое, лучше бездрожжевое- 2 пластины Начинку делаю заранее. Грибы шампиньоны

"Курник " -  очень вкусное блюдо, которое всегда украсит праздничный стол.   Продукты: Маргарин - 500 грамм Кефир - 250 грамм Масло растительное - 150 грамм Яйцо - 2 штуки Мука - примерно 1 килограмм Соль - 0,5 столовой ложки ( для теста ) Картофель - 800 грамм Курица - одна штука Репчатый лук - три штуки Лавровый лист - 5-6 листочков Соль - по- вкусу Для приготовления теста сначала берем яйцо, разбиваем в приготовленную посуду, тщательно взбиваем желтки вместе с белками добавляем соль, перемешиваем, добавляем маргарин, который предварительно нагреваем при комнатной