Вишневый кисель варят и любят во многих одесских семьях.  Бабушка варила кисель таким густым, что его всегда ели ложками. Итак, берем примерно килограмм свежих вишен, отделяем косточки. У нас всегда косточки удалялись булавками. Сейчас есть специальные приспособления. Косточки вишен не выбрасываем. Вишни без косточек засыпаем сахаром в количестве чуть меньше стакана и отставляем в сторону примерно на один час. Время от времени помешиваем. Затем с вишен сливаем сахарный сироп. Косточки заливаем кипящей водой и кипятим некоторое время. После кипячения сцеживаем сок. Этим соком заливаем