Остренькие пикули. Состав: 1 - Большая головка цветной капусты, 4 – морковки, соль. Маринад: 500 мл. винного уксуса, 1/3 стакана воды, 1 ч, ложка сахара, лавровый лист, веточка укропа, несколько зерен черного перца, соль. Приготовления маринада: Воду доводим кипения с 1 ч. л соли, сахаром, укропом, и зернами черного перца. Затем вливаем уксус и через несколько минут снимаем с огня маринад. Цветную капусту разделяем на маленькие соцветия промываем в проточной воде. Морковь моем чистим, нарезаем вдоль тонкими ломтиками. Овощи помешаем на 2 минуты