Продукты: Для приготовления варенья из яблок.  Килограмм яблок, Килограмм сахара, 3/4 стакана воды, стакан клюквы, полкилограмма сахарного песка. Как сварить варенье: 1. Хорошо промытые яблоки нарежьте на кусочки (можно с помощью специального ножа для резки ), положите на 15-20 минут в холодную подсоленную воду. 2. Сделайте сироп. В кастрюлю ( таз или миску ) высыпьте сахарный песок, смочите его водой. варите помешивая, пока сахарный песок полностью не растает. 3. Когда сироп будет готов, уберите кастрюлю ( таз или миску ) с огня, погрузите в неё яблоки и клюкву так, чтобы они

          АБРИКОСЫ.           Компот       Способ 1. Абрикосы разделяют пополам помещают в банки любой ёмкости и заливают горячим сиропом, накрывают и кипятят: литровые - пятнадцать, двухлитровые - двадцать пять, трёхлитровые - полчаса. . Сироп : для плодов, которые покислее необходимо четыреста грамм сахара и литр воды; для сладких - двести пятьдесят грамм.       Способ 2. Половинки абрикос укладывают в банки в два слоя,

          Высаживают айву на площади, защищённой от ветра, где обычно собирается сугроб, который сможет защитить растение зимой. Айва - любит свет и самое лучшее для неё место - южная сторона около дома. Сажают в ямку, глубиной шестьдесят сантиметров, диаметром семьдесят сантиметров, добавляя удобрения. На одну ямку пятнадцать килограмм перегоревшего навоза , триста грамм суперфосфата, сорок грамм калийной соли, всё перемешанное с землёй.     После высадки её обязательно поливают. Весной вносят сухие азотные

          Кусты сажают в ямку, вносят удобрения. В засушливый сезон шиповник необходимо поливать, кроме того, он любит рыхление и ненавидит сорняки.            КОМПОТ.      Способ 1. Спелые плоды разделяют, убирают семена, моют, складывают в ёмкость и две минуты бланшируют с быстрым охлаждением. Раскладывают по ёмкостям, заливают сиропом из расчёта: триста грамм сахара на литр воды, и четыре грамма лимонки. Выдержать на плите : 0,5литровые банки - десять минут,