А грибы чистить нужно?      Шампиньон - самый любимый и популярный гриб у поваров. С этими грибами готовят большое разнообразие блюд и они необыкновенно полезны. Шампиньоны обладают большим количеством витаминов и содержат, так необходимые нашему организму, полезные вещества. Для того, чтобы при приготовлении, вещества оставались в грибах, надо следовать правилам обработки и приготовления.c           Чистят ли шампиньоны?      Даже

 МИНДАЛЬ. Это плод, а не орех, как считают многие. Он необычный на вкус и часто используемый кулинарами. Наиболее ароматный - горький миндаль в котором содержится яд - цианид. Для удаления яда, плоду предварительно необходима тепловая обработка. Во многих государствах на продажу и употребление миндаля наложен запрет. КЕШЬЮ. Это не орех, а семена плода кешью. Перед продажей семена обрабатываются горячим паром, для удаления вещества - урушиола, который вызывает аллергию. КОСТОЧКИ ИЗ ВИШНИ. Все косточковые плоды, содержат цианид и употребление большого количества может вызвать