Отличительной запах лимону дает цитраль, альдегид. В сочных фруктов находится множество витаминов А, В и С, и много минеральных веществ - солей калия и кальция, железа, магния, фосфора и меди. И в лимонном соке  много флавоноидов, в то время как белая часть кожуры является пектином. Плод лимона также содержит сахар и кислоты: фруктоза, глюкоза, сахароза и т.д.. Лимонный сок рекомендуется при неврозах, бессоннице и для хороших нервов , поскольку он содержит много витаминов, минералов и олиго-элементов. Из-за его седативной и мочегонной деятельность лимон полезен в качестве