Многие века люди употребляют пчелиный продукт для своих нужд.Эти маленькие трудяги облетают миллионы цветов для того,что бы собрать несколько грамм меда. Сложный сахар превращается в глюкозу и фруктозу при добавлении пчелами в нектар ферментов,которые ускоряют обменные процессы в организме человека. Мед содержит очень много витаминов,минеральные вещества,не имеет побочных действий,в отличии от лекарственных препаратов. Широко применяется в косметологии,кулинарии. Существует очень много разновидностей меда,отличающихся своими вкусовыми качествами. Многим знакомы гречишный и

Мед и некоторые другие продукты в России вызывают опасения у главы Российского сельского хозяйства. "Интерфакс" сообщает – в последнее время в отечественных продуктах содержится намного больше опасных компонентов, чем в продуктах из – за рубежа. Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт бьет тревогу. Был произведен анализ некоторых продуктов, в частности меда, и в результате в составе меда были найдены такие опасные для здоровья компоненты, как метаболиты нитрофурана. Оказывается, это следствие неправильного лечения пчел и их кормления.  Данкверт не говорил о местности, где

Издавна мед ценили как лечебное и диетическое средство. Ним лечили гноящиеся раны, так как он обладает бактерицидными свойствами и использовали при бальзамировании. Известно, например, что тело Александра Македонского было забальзамировано медом. А великий Авиценна рекомендовал употреблять в пищу мед для продления жизни и работоспособности в старческом возрасте.   Сбор меда в Древней Руси называли бортничеством и занятие это требовало большого мужества.   Во многих случаях мед используют как лекарство - например при простуде. Но следует помнить, что он может вызывать аллергию.