ЛУК употребляется в пищу и используется в качестве лекарства с глубокой древности. Его родина Юго- Западная Азия. Сырой репчатый лук и лук - порей содержат восемьдесят шесть процентов воды, три - белков, полтора процента - пищевых волокон. Он богат калием, фосфором, кальцием, железом, магнием, витаминами А В С, летучими эфирными маслами. Зимой и весной следует есть побольше лука для профилактики авитоминоза. Готовим настойку из водки, репчатого или зелёного лука.( две части водки на десять частей луковой кашицы ) помогает при лечении атеросклероза. Её надо принимать внутрь по