Рецепт приготовления телячьих щечек.  Ингредиенты для 1 порции: 350 г. телячьих/говяжьих щечек, 150 г. сельдерея, 200 г. моркови, 350 г. лука, 1 зубец чеснока, 0,5 л. говяжьего бульона, 150 г. красного вина, 20 г. оливкового масла, 20 г. растительного масла, 30-40 г. муки, соль, душистый перец, черный перец (горошек и молотый), сухой розмарин и тимьян, 50 г. готового соуса деми-гласс (очень насыщенный и густой мясной концентрат - его очень сложно приготовить в домашних условиях, лучше взять готовый).  Процесс приготовления: Телячьи

          Крюшон - это холодный напиток из свежих или замороженных ягод и фруктов в вине или соке, разбавленный минеральной водой или шампанским. Его легко и просто готовить, нужно только соединить и перемешать выбранные вами компоненты, и каждый раз импровизируя, вы получите необыкновенный крюшон. Этот вкусный и необычный напиток произведёт в компании фурор. Выглядит оригинально, украшает стол, а вкус - пальчики оближешь.            ВОТ несколько рецептов как приготовить необычный напиток.    

          Ягодные и фруктовые маски, подаренные нам самой природой, настолько полезны, что не воспользоваться, просто невозможно. Применяйте их по возможности ежедневно, и вы добьётесь непревзойденного результата.                       Ароматная малина - изумительное средство для использования её при приготовлении маски. Малина чистит кожу, делает её свежей и питает недостающими элементами. Необходимо выдавить сок из свежих ягод, смочить в нём салфетку и накрыть ей лицо, оставить на двадцать -

           СУП - гуляш венгерский.      Три головки лука обжариваем, добавляем два стручка сладкого перца, три помидора, шесть зубочков толчёного чеснока, пятьсот грамм мяса, листья салата, заливаем бульоном так, чтобы покрыть содержимое и тушим почти до готовности. Затем добавляем пятьсот грамм картошки, доливаем бульон, чтобы опять покрыл всё содержимое , и варим до готовности.             СОЛЯНКА рыбная по - домашнему.      Сварить в трёх литрах воды бульон из косточек и головок

Прочитав сегодня статью о продуктах, которые мы сейчас едим, с ностальгией вспомнила своих родителей. Их уже, к сожалению, нет сейчас в живых. Память — интересная штука. Вытащила почему-то из головы воспоминания о том, как папа готовил летом плов во дворе в казане на углях. Очень хорошо это помню, потому, что это было целое действо. Все соседи, с утра увидев его приготовления, к обеду протягивали тарелки через забор. Вот он, тот знаменитый рецепт узбекского плова. Папа был родом из Узбекистана.           Мясо баранины, на 3х литровый казан хватит 1,5 кг мяса.

           Готовят азу из любого мяса: говядины, молодого телёнка, барана, свинины из внутренний части задней ноги.  Мясо, 500 грамм зачищаем, нарезаем маленькими тонкими кусочками, затем хорошенько отбиваем молоточком,  после этого, отбитые кусочки снова нарезаем продолговатыми кусочками 1х1х4 сантиметра. Ставим сковородку на плиту, добавляем 2 ложки жира.   Две головки репчатого лука чистим, моем, нарезаем полукольцами, укладываем в сковородку с разогретым жиром, слегка обжариваем, добавляем нарезанное и  подготовленное мясо и

МОРКОВКА И ПЕТРУШКА. На двести грамм морковки - пятьдесят грамм корешков петрушки, три столовые ложки сметанного соуса , столовая ложка растительного масла, зелень. Подготовленную и вымытую морковку измельчите на тёрке, петрушку порежьте мелко ножом, всё перемешайте и залейте соусом и растительным маслом. Сложите в ёмкость и сверху посыпьте зеленью.           САЛАТ " ОСВЕЖАЮЩИЙ ". На одну чёрную редьку - одна морковка, одно яблочко , четвёртая часть головки чеснока, четвёртая часть лимона. Редьку и морковку натереть на терке, перемешать, внести толчёный чеснок,

МОРКОВКА И ПЕТРУШКА. На двести грамм морковки - пятьдесят грамм корешков петрушки, три столовые ложки сметанного соуса , столовая ложка растительного масла, зелень. Подготовленную и вымытую морковку измельчите на тёрке, петрушку порежьте мелко ножом, всё перемешайте и залейте соусом и растительным маслом. Сложите в ёмкость и сверху посыпьте зеленью. САЛАТ " ОСВЕЖАЮЩИЙ ". На одну чёрную редьку - одна морковка, одно яблочко , четвёртая часть головки чеснока, четвёртая часть лимона, 0,5 чайной ложки сухой корочки лимона, приготовленной из четвёртой части кожуры лимона. Редьку и морковку