О проекте | Заработок у нас | Реклама на сайте | Контакты

Зарегистрироваться Восстановить доступ

Прибыль каждые 10 минут!
» » » Первые блюда в ассортименте - выбирайте

Первые блюда в ассортименте - выбирайте

Автор: lastik | Опубликовано: 18-01-2014, 17:16 | Просмотрели: 262 | Комментариев: 0
 
         СУП - гуляш венгерский.
     Три головки лука обжариваем, добавляем два стручка сладкого перца, три помидора, шесть зубочков толчёного чеснока, пятьсот грамм мяса, листья салата, заливаем бульоном так, чтобы покрыть содержимое и тушим почти до готовности. Затем добавляем пятьсот грамм картошки, доливаем бульон, чтобы опять покрыл всё содержимое , и варим до готовности.
 
          СОЛЯНКА рыбная по - домашнему.
     Сварить в трёх литрах воды бульон из косточек и головок рыбы, добавив чищенную целую луковицу, одну морковку и специи. Процеживаем и добавляем шесть порезанных картошек и варим до готовности.
Обжариваем шесть луковиц. Разводим бульоном полстакана томатной пасты и обжариваем. Три солёных огурца крошим и пассируем. В бульон, где варится картошка, добавляем кусочки рыбы, семьсот грамм, варим на слабом огне семь минут, добавляем лук и огурцы, варим пять минут, добавляем половину стакана томатной пасты, варим пять минут.
 
          КАРТОФЕЛЬНЫЙ суп с клёцками.
     Покрошить четыре картошки, добавить в кипящую солёную воду. Две луковицы обжарить, забрать его со сковородки и там же обжарить одну морковку, порезав её брусочками. Когда морковка приготовиться, её, обжаренный лук, лаврушку и перец сложить в бульон с картошкой ( картошка уже вариться пятнадцать минут). Лук, морковку и клёцки закладываем одновременно и варим ещё десять минут.
Для клёцек готовим тесто из пяти столовых ложек муки, ста тридцати грамм воды, двадцати грамм сливочного масла , одного яйца, соли. Мягкое масло размешиваем с яичным желтком, добавляем воду и муку, солим и вымешиваем до однородной массы. Белки взбить и аккуратно ввести в тесто.
 
          СУП с фрикадельками.
     Двести грамм говядины прокрутить на мясорубке. В массу добавить тридцать грамм размягшего в молоке хлеба, посолить, перемешать и ещё раз прокрутить.
Из фарша наделать шарики размером с грецкий орех. Вскипятить два литра воды, подсолить, и в кипящую воду добавлять по одному шарику - фрикадельки, затем обжаренные в масле одну морковку, две луковицы и петрушку. В кипящий суп добавить пятьдесят грамм вермишели, или двести грамм картошки и доварить.
 
          УХА.
     Лучше её варить из окуней и ершиков, тогда она получается очень вкусной. Отвариваем рыбёшку и выбрасываем, а в отвар, кладём кусочками килограмм рыбы, и варим десять минут.
Из мелкой рыбы уха готовиться так : Положить рыбёшку в ёмкость , налить три литра воды, добавить соль, две луковицы, лаврушку, укроп, варить на слабом огне двадцать минут. Когда бульон сварится - процедить.
 
          ОКРОШКА мясная
     Два свежих огурца нарезать. Пучок зелёного лука покрошить и часть перемешать с солью. В половину стакана сметаны, положить рубленный желток, лук с солью, и залить квасом, триста грамм. Затем добавить сто пятьдесят грамм отварного порезанного мяса, огурцы, рубленный белок, оставшийся лук, укроп.
 
          МОЛОЧНО - гороховый суп.
     Стакан сухого гороха замачиваем на двенадцать часов. Горох томить ( 750 грамм воды) на медленном огне около часа. Добавляем один стакан подсушенной в духовом шкафу гречки и подсаливаем. Когда гречка и горох сварятся, добавить масло, один литр молока, и поварить.
 
          СУП с домашней лапшой.
      Из полкилограмма мяса сварить бульон. Одну морковку и одну луковицу режем, обжариваем, добавляем в бульон, доводим до кипения, добавляем лапшу, лаврушку, перец, соль и варим ещё двадцать минут.
Готовим лапшу. Полтора стакана муки высыпаем в ёмкость, разбиваем туда яйцо и, четверть стакан воды, замешиваем тесто, раскатываем скалкой, нарезаем полосочки шириной пять сантиметров. Полосочки сложить друг на друга и порезать поперёк.
 
          КУРИНЫЙ суп, заправленный по-венгерски.
     Семьсот грамм мяса курицы сварить в двух с половиной литрах подсолёной воды. Отвар заправить обжаренной мукой, пятьдесят грамм. отдельно обжарить сто пятьдесят грамм корешков, двести грамм лука, шестьдесят грамм свежих грибов, десять грамм сладкого перца, добавить в суп и варить ещё двадцать минут. В конце варки добавить петрушку и имбирь.
 
          СУП молочный с вермишелью и овощами.
     Сто грамм репки, четыре картошки, сто пятьдесят грамм кабачков нарезать. Обжариваем одну луковицу. Один литр молока и один литр воды вскипятить и вложить овощи. Когда овощи сварятся до полуготовности, всыпать вермишель и доварить.



Если Вы нашли ошибку в статье или вам не нравится ее содержание - воспользуйтесь нашим сервисом "". Наши модераторы обязательно проверят статью и примут меры.

Добавить комментарий!

Рекомендуем похожее:

Готовим рассольники

          РАССОЛЬНИКИ:

Борщи на любой вкус

         БОРЩИ:

Варим щи солёные, свежие и ботвинью

Щи кислые. Укладываем 500 граммов квашенной капусты в дуршлаг, слегка промываем под краном,

Лосось с крабами

Лосось с крабами 1. филе лосося - один килограмм, 2. консервированные крабы или крабовые

Масляные смеси и пасты к бутербродам

 МАСЛО С ГОРЧИЦЕЙ Мягкое сливочное масло помещаем в ёмкость, туда же складываем готовую
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Последние комментарии
Это интересно

Самая обсуждаемая статья

SkinnyBodyCare отзывы негативные и положительные

SkinnyBodyCare отзывы о компании. Если вы ищите негативные или положительные отзывы о компании SkinnyBodyCare, прочтите данный отзыв. Так же в конце статьи Вы можете поделится мыслями о данной компании.   Компания SkinnyBodyCare находится по адресу www.skinnybodycare.com, для регистрации нужна реферальная ссылка, которую можно получить у бизнес партнеров...
Статьи по рейтингу

Срочная информация должникам. Читайте и запоминайте.

Здравствуйте друзья! Читайте и запоминайте. Независимо какая стратегия была выбрана вами. Существует ряд действий которые вы должны осуществить

SkinnyBodyCare отзывы негативные и положительные

SkinnyBodyCare отзывы о компании. Если вы ищите негативные или положительные отзывы о компании SkinnyBodyCare, прочтите данный отзыв. Так же в ко

Землетрясение в Ставропольском крае 13.12.2013

Землетрясение в Ставропольском крае 13.12.2013 13.12.2013 в Ставропольском крае случилось Землетрясение.  Как часто вы сталкивались с
Статистика и рейтинг

 
Проверка PR и ТИЦ