О проекте | Заработок у нас | Контакты

Зарегистрироваться Восстановить доступ

» » » Русская каша - всему голова!

Русская каша - всему голова!

Автор: elena2vip | Опубликовано: 13-03-2014, 18:21 | Просмотрели: 129 | Комментариев: 2

русская кашаРусская каша - радость наша!

 

Недавно увидела старый, советский фильм. Мама сварила кашу, и пока занималась своими домашними делами, посадила сына за стол завтракать. Но разве хочется ребенку кашу?:)


Что он только не делал, и сахар добавлял в нее и чай, и даже нашел баночку со столовым хреном, и вывалил все в тарелку с кашей. В итоге каша была вывалена за окно, после чего последовал визит милиционера с потерпевшим, на шляпе и костюме которого и находилась та самая злополучная каша.


Все помнят, к каким уловкам прибегали наши мамы, чтобы накормить нас кашей. И за родителей, и за всех ближних и дальних родственников, и даже за кошку с мышкой!:)


Мы конечно не виним своих родителей в черствости и жестокости. Именно благодаря этой настойчивости мы смогли избежать массы заболеваний в детстве. Ведь, как известно, каши неоценимый кладезь полезных свойств. Недаром говорят - каша всему голова!

 

Так чем же полезны каши? Что это за секрет, который мы не знали в детстве?

Первая причина многих нынешних заболеваний - жизнь в мегаполисе, нехватка времени, питание на бегу, быстрый перекусы, а это фастфуды, гамбургеры и так далее. Нам некогда правильно и вдумчиво питаться.


По прогнозам диетологов русская кухня будет возрождаться. А это, первоначально - каши! Каши из цельного зерна содержат в себе все, в чем так нуждается нашем организм. Это и клетчатка, и множество аминокислот ( в т. ч. 18 незаменимых), витамины и минералы, микроэлементы и антиоксиданты

 

Известно, что зерновые существенно уменьшают риски возникновения многих болезней. Диабетом - на 34%, сердечно - сосудистыми - на 30%. Они так же снижают риски развития рака легких, почек, желудка, мочевого пузыря, пищеварительного тракта. Каши в нашем организме усваиваются медленнее, чувство сытости сохраняется в течении большего времени, а это прямая помощь людям страдающим от ожирения.


Вещества, содержащиеся в кашах даже помогают при восстановлении клеток органов. Например, расторопша восстанавливает клетки печени. Они способствуют очищению кишечника, лечат дисбактериоз и даже снижают процессы старения. У каши просто огромное количество полезных свойств. Для их перечисления понадобится отдельная статья!

 

Для того чтобы каши не приедались, можно каждый день, в течении недели, готовить кашу из другой крупы. Так она не надоест, а в ваш организм поступят все столь нужные для него "стройматериалы". Приятные сюрпризы вы увидите уже очень скоро!

 

Каши - блюдо исконно русское! По старым обрядам новобрачные вместе готовили кашу. Таким образом, и возникла русская народная поговорка - с ним (с ней) каши не сваришь.


На Руси трудились в артелях, и кашу, конечно же, готовили сразу на всю артель. Постепенно, эти два понятия стали совместимы - каша и артель. Раньше это звучало так - мы в одной каше, что означало, что мы в одной артели, сейчас это выражение имеет смысл - мы одна команда. Во всех сказках упоминались каши, все русские богатыри черпали оттуда свою большую силушку!

 

Много упоминаний о кашах, связанных с великими людьми можно найти в истории России.

 

Князь Владимир отдавал предпочтение кашам. Пшеничная каша с рыбой была очень популярна во времена великого полководца Александра Невского. Ячневые каши были по душе Петру 1. Известно такое его выражение - ячневая каша самая вкусная и спорая. Александр 3 очень любил Гурьевскую кашу. Она появилась примерно в 19 веке.


Во времена командования Суворова, в одном из его многочисленных походов, оказалось, что для того, чтобы сварить солдатам кашу, нет в достаточном количестве ни одной крупы. Осталось каждой понемногу. Помогла русская смекалка, великий маршал велел перемешать все крупы и сварить их них одну кашу. Таким образом, возникла знаменитая поныне полезная и вкусная "суворовская каша"


Намного позже, к концу 20 века, диетологи обнаружили, что такое сочетание круп является даже намного полезнее, чем каша сваренная только из одной крупы. Каша из нескольких круп объединяет в себе пользу каждого отдельного злака и умножает пищевую и биологическую ценность в разы.


Приведу несколько рецептов каш:


Каша гречневая по-русски.


русская каша- Гречка 1,5 стакана

- Сушеные белые грибы 4 шт.

- Лук 2 шт. Растительное масло 7 стол. ложек.

- Соль, перец, зелень - по вкусу.


В перебранную гречку налейте воды, добавьте грибы, которые предварительно мелко порубите. Закройте кастрюлю крышкой и включите на максимальный огонь. После закипания, уменьшите огонь вполовину, и варите 10 мин., до загустения. Теперь сделайте огонь минимальным и продолжайте варить, до тех пор, пока вода полностью не испарится (примерно 5 мин) Затем огонь выключите, и заверните кастрюлю в полотенце на 10-15 минут.

Пока каша доходит, лук мелко нарежьте и пережарьте на разогретом масле. Сваренные вкрутую яйца нарежьте и положите в кашу, туда же добавьте обжаренный лук. Специи и зелень - по вкусу.


Каша Гурьевская


русская каша-молоко 0,5 стакана

- манка 300 гр.- сахар 50-100 гр.

- соль 5 гр.

- сливки жирные 600 гр.

- орехи 2-3 видов по 100 гр.

- сухофрукты, или св. фрукты, или варенье (на ваш вкус) по 100-150 гр.


Смешать манку, сахар и соль и постепенно, медленной тонкой струйкой добавляйте в закипевшее молоко. Варить нужно мин. 7-10, непрерывно мешая. Сливки довести до кипения, до образования пенок. Пенки нужно снять и вновь довести сливки до кипения, и вновь снять образовавшиеся пенки. На сковороде немного поджарить орехи. Кашу выкладывайте в форму чередуя слои - каша, орехи, сливки с пенками, и поместите в духовой шкаф на 20 -30 мин для запекания. Сверху кашу украшаем вареньем и фруктами.


Приятного аппетита!




Если Вы нашли ошибку в статье или вам не нравится ее содержание - воспользуйтесь нашим сервисом "". Наши модераторы обязательно проверят статью и примут меры.

Написал: Zara57 14 марта 2014 16:12
 Каша действительно всему голова, жаль в нашем  мире полезную еду вытесняет фаст - фут.  belay

Написал: elena2vip 15 марта 2014 16:21
Сейчас потихоньку идут перемены в пользу здорового образа жизни. Посмотрите, сколько людей бросают курить и пить. Заново осваивают велосипеды, посещают тренажерные залы и фитнес клубы, бассейны. Даже мата становится меньше. Строятся экологические дома, где улучшается здоровье души и тела. Хотим скоро себе построить такой дом, тем более, что существует недорогая и проверенная технология строительства! Кому интересно, пишите, поделюсь контактами. Так что, все только улучшается!:)

Добавить комментарий!

Рекомендуем похожее:

Русская каша

 Русская каша, с древних времён была блюдом номер один у тех, кто занимался земледелием. Каши

Соблюдаем пост. Картофель с фасолевым подливом

Сейчас начался великий пост и у меня для вас есть отличное блюдо картофель с фасолевым подливом,

Каша помогает

Я вам сейчас расскажу как можно помочь себе, когда у вас появляется геморрой, естественно эта не

Правильное питание, способное спасти жизнь.

Правильное питание, способное спасти жизнь. В современном мире все большее число людей

Борщи на любой вкус

         БОРЩИ:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

КАК БЫСТРО ПОЛУЧИТЬ ДЕНЬГИ?

Есть вопросы? заходите в чат!


ПОЛУЧИТЬ ДЕНЬГИ


Последние комментарии

о новом законе «о потребительском кредите»

Спасибо автору статьи - статья своевременная .Предупреждён значит вооружен.


Финансовая защита

Это очень хорошо, что ваша помощь безвозмездна. Каждый человек выбирает свой путь сам. Да, я попала


Финансовая защита

Зара! Вы имейте уже совесть. Как вы заметили у многих людей кредиты на немаленькую сумму. И платить


Это интересно

Самая обсуждаемая статья

SkinnyBodyCare отзывы негативные и положительные

SkinnyBodyCare отзывы о компании. Если вы ищите негативные или положительные отзывы о компании SkinnyBodyCare, прочтите данный отзыв. Так же в конце статьи Вы можете поделится мыслями о данной компании.   Компания SkinnyBodyCare находится по адресу www.skinnybodycare.com, для регистрации нужна реферальная ссылка, которую можно получить у бизнес партнеров...
Статьи по рейтингу

Землетрясение в Ставропольском крае 13.12.2013

Землетрясение в Ставропольском крае 13.12.2013 13.12.2013 в Ставропольском крае случилось Землетрясение.  Как часто вы сталкивались с

Опасный грейпфрут особенно кто принимает лекарства

SOS - Опасный грейпфрут, особенно кто принимает лекарства!!! Американские ученные доказали что грейпфрут очень опасный, особенно кт

Самый длинный и глубокий сайт

А Вы знали какой сайт самый длинный или глубокий сайт (как вам больше нравится) в интернете - составляет примерно 8 000 метров под землей 
Статистика и рейтинг

 
Проверка PR и ТИЦ