Часто смотрят
SkinnyBodyCare отзывы негативные и положительные
реальные отзывы о 100 Кусков. Можно заработать?
webtransfer-finance.com отзыв - чЁ лавочка закрылась?
Почему коллекторы не подают на должников в суд?
Как правильно разговаривать с банком если у Вас есть долг.
Срочная информация должникам. Читайте и запоминайте.
Как банки продают плохие кредиты коллекторам часть 1
Новости системы
Наши друзья
Ёжкин Кот » Авто » Полезные советы » Секреты приготовления узбекского плова.
Секреты приготовления узбекского плова.
| Автор: geka48 | Опубликовано: 16-05-2014, 01:45 | Просмотрели: 195 | Комментариев: 0 |
Чтобы приготовить узбекский плов, необходимы следующие компоненты: отличное мясо -1кг.(баранина); рис-1кг (только круглый-краснодарский); лук(4шт.), морковь (желательно жёлтая-4 шт.крупных); курдючный жир (на худой конец - свиной жир); растительное масло ( чтобы жир не застывал ); общее кол-во - до 200гр.; 2-3 головки чеснока; специи по желанию(их продают много разных, специально, для плова). Это приблизительно на 10-13человек.
Количества мяса зависит от кол-ва грамм на человека и количества человек, а также от вашей щедрости. Далее необходим котёл, но если его нет, то сгодится походный котелок; если и этого нет, то подойдёт цептровская кастрюля с толстым дном, чтобы не пригорало.
Ставим на огонь казан, разогреваем сильно, кладём в него жир нарезанный мелко, добавим масла растительное и вытапливаем его, убираем шкварки, кладём мелкие кости, которые вберут в себя канцерогены и затем удаляем их. Мясо нарезаем крупно(чтобы сок сохранился) и кладём обжаривать в раскалённый жир.Чем сильнее обжарите, тем темнее будет плов.Далее добавьте немного воды и убавьте огонь на маленький. Плотно закройте крышку и "томите" мясо в течении часа( периодически проверяйте наличие воды) Если вода выкипит , то добавьте ещё. По истечении часа, если вода не выкипела, то добавьте газ.
Далее кладёте нашинкованный лук, слегка обжарьте, затем нашинкованную морковь, Затем засыпьте рис и разровняйте его; затем утопите головки чеснока; налейте воду. Внимание! Если вода жёсткая, то на 1/3 указательного пальца над рисом. Если вода мягкая, то наполовину этой 1/3, чтобы плов не превратился в кашу. Теперь ждите, чтобы вода выкипела.Уменьшаете газ до самого маленького. Потом ножом посредине риса делаете "дырку" до дна диаметром 3-4 см. и по краям ещё штук 5 отверстий. Закрываете плотно крышкой. Говорите:- " Теперь тебе поможет только Аллах!" и ждёте 30мин.
Открываете, достаёте мясо и на доску для разделки. Перемешиваете плов и выкладываете на блюдо.Мясо кладёте на верхушку плова. Вокруг укладываете четвертинками помидоры и ставите на середину стола.
Если Вы нашли ошибку в статье или вам не нравится ее содержание - воспользуйтесь нашим сервисом
"". Наши модераторы обязательно проверят статью и примут меры.
Рекомендуем похожее:
Секреты приготовления блюд узбекской кухни.
Я когда-то училась готовить узбекские блюда по кулинарным книгам, но что характерно: ничего
Одесские рецепты моей бабушки.Мясо по гречески.
Это парадокс, но в Одессе иногда самостоятельные мясные блюда называют соусом. «Давай полью тебе
Способ приготовления пищи 3 в одном!
Способ приготовления пищи 3 в одном! Вы должны любить то, что едите, или любить человека,
Салат Ананасовый
Салат Ананасовый 1. две куриные грудки, 2. свежие грибы (шампиньон) 500 грамм, 3. лук репчатый 3
Рецепт плова из детства
Прочитав сегодня статью о продуктах, которые мы сейчас едим, с ностальгией вспомнила своих
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Последние комментарии
Отзыв о Glopart(Глопарт)
Быстрые займы через Интернет.
Смысл статьи - ЛИКБЕЗ!
Быстрые займы через Интернет.
А в чём смысл статьи ?
Это интересно
Самая обсуждаемая статья
SkinnyBodyCare отзывы негативные и положительные
2013-11-29 18:35:16
SkinnyBodyCare отзывы о компании. Если вы ищите негативные или положительные отзывы о компании SkinnyBodyCare, прочтите данный отзыв. Так же в конце статьи Вы можете поделится мыслями о данной компании.
Компания SkinnyBodyCare находится по адресу www.skinnybodycare.com, для регистрации нужна реферальная ссылка, которую можно получить у бизнес партнеров...
Статьи по рейтингу
Срочная информация должникам. Читайте и запоминайте.
Здравствуйте друзья! Читайте и запоминайте. Независимо какая стратегия была выбрана вами. Существует ряд действий которые вы должны осуществить
SkinnyBodyCare отзывы негативные и положительные
SkinnyBodyCare отзывы о компании. Если вы ищите негативные или положительные отзывы о компании SkinnyBodyCare, прочтите данный отзыв. Так же в ко
Землетрясение в Ставропольском крае 13.12.2013
Землетрясение в Ставропольском крае 13.12.2013
13.12.2013 в Ставропольском крае случилось Землетрясение.
Как часто вы сталкивались с
Статистика и рейтинг
Добавить комментарий!